包丁

今ある包丁が古くなっていたので、本日通販で購入。
これもまた調べれば調べるほど…。
買ったのは、G-SAKAIの空シリーズ。G-SAKAI、一時ナイフマガジンなんぞ読んでた人なんぞは知っているのでは？ブレードは武生 V金1号。ステンレス系でそこそこ良いものという選択基準。鋼はうちのヨメの包丁の扱いを考えると無謀でしょうということで。本当は武生 V金10号な堺一文字のFV10が欲しかったんだけど、ちっと値段がねぇ…。
最初はミーハーにグローバルでも買おうと思っていたはずが、2chで調べだして深みに…というよくあるパターンですな。こういう調べた経過をまとめてアフィリエイトサイトでがっぽりだぜ！とか考えたりもしつつ、全くもってメンドクサイのでいつになることやら。